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玉米饭

发布日期:2017-07-20  浏览次数:109
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核心提示:这是维吾尔族人别有风味的一种饮食。做法是先把鲜玉米棒上的嫩玉米用刀子削下来放置木盆中,用一块石头砸,砸至玉米粒变成糊糊状,倒入锅中加水,小火慢熬两三个小时后,放些切好的肉片、白菜、南瓜、西红柿、青辣椒、盐,再熬一会儿即成。如果有条件,先将砸好的玉米糊放些水稀释,倒入布袋中,用手使劲挤取玉米汁,将玉米
这是维吾尔族人别有风味的一种饮食。做法是先把鲜玉米棒上的嫩玉米用刀子削下来放置木盆中,用一块石头砸,砸至玉米粒变成糊糊状,倒入锅中加水,小火慢熬两三个小时后,放些切好的肉片、白菜、南瓜、西红柿、青辣椒、盐,再熬一会儿即成。如果有条件,先将砸好的玉米糊放些水稀释,倒入布袋中,用手使劲挤取玉米汁,将玉米汁倒入锅中慢熬,加放少许调料,这样做出的嫩玉米粥味道清香可口,回味无穷,而且营养价值高,食之可延年益寿。
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