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手抓羊肉

日期:2021-12-14 23:51  浏览次数:11091
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手抓羊肉

即清炖大块羊肉,用手抓着吃。通常是锅一开,撇去漂上来的血沫,然后放进一些洋葱、萝卜或胡萝卜、恰玛古,只放咸盐,其他调料不放,炖熟后原汁原味,肉香汤也香。近几年,人们炖肉有的放些大芸,吃上几块大芸炖羊肉,再喝上两杯老烧酒,暖胃健胃,真是惬意得很。


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